什麼是瑪卡？種類有哪些？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱作「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯的安第斯山脈，生長在海拔約4000到4500公尺的地方，是當地居民的飲食與營養來源之一。。
根據外觀顏色，瑪卡可以分為13種，從白色到黑色，營養價值各異。最普遍的三種顏色為黃色、紅色和黑色，其中黑色瑪卡被研究認為擁有較高的營養成分。。
瑪卡的功效是什麼？
瑪卡含有多種必需胺基酸、脂肪酸和維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年起，許多研究陸續揭示瑪卡的諸多功效：。
增強體力、減少疲勞：2009年的研究顯示，使用瑪卡補充劑14天後，自行車運動員的比賽表現有所提升。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含營養素，包括胺基酸和礦物質，能幫助調節生理功能。
助於學習和記憶：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦食用時間？
瑪卡富含多種人體所需的營養素，因此適合任何性別的人食用，特別推薦以下群體：。
希望增強表現與感染力的男性
體能較差或從事體力工作的群體
職業運動員及追求運動水平的人
想提升記憶與學習能力的人。
無論是飯前或飯後補充瑪卡都合適，但飯後食用可促進更好的營養吸收；建議長期穩定地食用，讓身體充分吸收利用後，方能體會營養帶來的益處。。
食用瑪卡需要注意什麼？有沒有副作用？
瑪卡的人類食用歷史已逾數百年。研究指出，每日攝取500～3000毫克的瑪卡是安全的；但根據統計，仍然可能有腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議監控每日攝取量並注意身體狀況，如有不適應立即就醫。。
此外，以下特殊群體應在使用前諮詢專業醫療人員建議：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
正在服用特殊藥物的人
曾患有性激素相關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡補充品眾多，注意以下三大重點可幫助挑選：。
1. 足量多色瑪卡並經過糊化處理
各色瑪卡表現不同的營養價值，建議選擇含有多種顏色的瑪卡萃取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，對消化功能較弱者可能引起脹氣；糊化處理後，濃縮的瑪卡更易消化吸收。研究建議每日補充2500mg以上的糊化瑪卡以達調理效果。
糊化（Gelatinized）：將食品乾燥研磨後，加壓去除澱粉的過程。。
2. 足量精胺酸2500毫克
瑪卡含有豐富營養素，如果想提升體能效果，建議除了足量的精胺酸外，應選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方產品，幫助生理調節。。
3. 清楚標示原料、大廠來源、第三方認證
選擇產品時，確認原料完整標示來源和成分，並確保製造廠信譽良好，以及產品是否通過國內外公正第三方認證，以保障品質安全性。
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