什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（Maca）屬於十字花科植物，亦稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產於秘魯安第斯山脈的海拔約4000至4500公尺間，是當地居民的食物及營養補充品。。
瑪卡可依外觀顏色分為13種，從白到黑不等，每種的營養價值也有所不同。最常見的顏色為黃、紅和黑色，其中研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸及維生素C，同時也有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及多種生物活性物質。自2000年後，針對瑪卡功效的相關研究不斷發表，結果如下：。
增強體力、降低疲憊感：2009年的研究表明，連續14天使用瑪卡補充劑後，能夠提升受訓自行車手的比賽表現。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡含有豐富的營養素，包括胺基酸和礦物質等，能滿足身體需求，調節生理功能。
促進學習與記憶力：動物實驗顯示，使用黑色瑪卡能提高記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時服用？
瑪卡因含有多種人體必需的營養素，因此無論男性或女性皆適合食用。特別建議以下人群：。
希望提升表現與魅力的男性
體力不足或從事體力工作者
專業運動員及追求卓越運動表現的人
需要提升記憶與學習能力者
瑪卡可以在飯前或飯後補充，飯後食用能更完整吸收營養。建議穩定且持續攝入，以幫助充分吸收利用其所含的營養素。。
食用瑪卡的注意事項及潛在副作用有哪些？
瑪卡的食用歷史已有數百年，研究指出，每日攝取500～3000毫克是安全的。然而，統計顯示，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取的建議量及自身健康狀況，身體若有不適應及時就醫。。
此外，以下特殊群體建議在使用錢應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年兒童
需服用特殊藥物的人
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇適合的瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，其含量也有所不同。選擇時建議把握以下三大要點：。
1. 足量各種顏色的瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時包含多色瑪卡的萃取產品。新鮮的瑪卡含有較多碳水化合物，腸胃功能較弱的人食用後易腹脹；若經糊化處理，能夠減少消化不良且可提高營養吸收。研究指出，建議每日補充糊化瑪卡2500毫克以上以促進身體調理。。
糊化過程：食品經乾燥及研磨後，以適當壓力處理，去除澱粉。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡富含營養素，若要進一步提升體能，除了足量的精胺酸外，也可選擇含有多種成分的配方，如添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等，補足身體所需，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、來源及第三方認證
選擇產品時，應確認原料是否合格且清楚標示來源，製造商是否值得信賴？產品是否通過國內外公正第三方認證？這樣才能確保品質與安全。
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