瑪卡（Maca），是一種來自秘魯的傳統十字花科植物，被聯合國農糧組織列為安全推薦的食物之一。那麼，該如何食用瑪卡呢？在秘魯，幾百年來，瑪卡被用來作為充飢和增強體能的食物，而在台灣，瑪卡多被視為男性於更年期後用來提高運動表現和作為日常營養補充的保健品，尤其受到那些常換班、作息不規律人群的青睞。本文將帶您了解瑪卡的功效、最佳食用時機、建議攝取量，以及適合食用的族群，幫助您掌握與哪些保健食品搭配，以達到更好的營養互補效果，維持身體健康。。
什麼是瑪卡？高山極端氣候下的祕魯人蔘
瑪卡（Maca），俗稱「印加蘿蔔」或「秘魯人蔘」，是秘魯的傳統十字花科植物，只能在安第斯山脈約4000至4500米的高海拔地區生長。這種植物能在低溫、低氧、強風及強日照的惡劣環境下頑強生存，因此被聯合國農糧組織納入安全推薦食用的名單中，並且是當地居民的主食之一。。
瑪卡的功效有什麼？
研究指出，生瑪卡保留了大部分營養素，但由於纖維含量較高，不易被人體消化，因此大多參考秘魯傳統將瑪卡乾燥後加工食用，形式包括：研磨成粉、切片，或糊化，以保留瑪卡獨特的瑪卡烯（Manaenes）和瑪卡醯胺（Macamides）兩大營養成分，被認可為增進運動表現的有效食品。。
一天應攝取多少瑪卡？多久才能見到效果？
研究顯示，成人每日應攝取1500至2000毫克瑪卡；若搭配其他營養成分，則可減少至500至1000毫克。建議持續食用約8至12週，以達到調理效果，若是間斷性食用或僅食用一周未見成效，亦屬正常現象。。
瑪卡被許多男性視為提升體能與運動表現的保健品，因其特有的瑪卡烯（Manaenes），可在不影響生理機能的情況下，幫助中年男性因壓力而精力不足的情形。瑪卡中豐富的多糖類也能減緩壓力因子的產生，讓身體更具活力，可提升運動表現並彰顯個人魅力。此外，其含有的胺基酸、鋅、牛磺酸等也有助於提升精神狀態與體能。。
瑪卡可以與哪些保健食品搭配？
攝取瑪卡可以振奮精神、滋補強身，尤其對於因加班、生活不穩定而產生的精力不足非常有幫助。營養師常建議將瑪卡作為體能補充的保健品使用。若搭配適當的複方成分，如鋅、B群、精胺酸、透納葉等，還能加倍發揮保健效果，以下為常見的瑪卡複方搭配方式的簡要介紹：。
瑪卡搭配鋅：可增進雙人世界的和諧
鋅有助增進食慾、維持正常能量代謝及皮膚健康，並支持生長發育與生殖功能。搭配瑪卡的瑪卡烯，能增進運動興致，長期服用可成為情侶間的感情潤滑劑。。
瑪卡與B群同食：激發精力活力
B群與瑪卡都能增強體力。維他命B群有助於提升精神，與瑪卡結合更加增強體力，使您在工作與生活中充滿活力。。
瑪卡複方：營養素交互配合，強化攝取效能
複方瑪卡在調整體質上的效果優於單一成分瑪卡。專業開發團隊在設計瑪卡保健食品時常會加入鋅、精胺酸、維他命B群合劑、韭菜籽、葫蘆巴、透納葉等來增強互補效果。。
鋅：支持能量、糖類、蛋白質與核酸的正常代謝，幫助維持發育與生殖功能。
精胺酸：雖人體可自行生成，但在壓力下需求量增高，適當補充精胺酸有助於維持正常代謝。
維他命B群合劑：包含維他命B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，是能量代謝的關鍵，通常作為上班族活力補充的保健食品，搭配瑪卡和鋅能大幅提高注意力。
達米阿那（Damiana）：又稱透納葉，是美洲中北部的特有植物，自古以來被原住民用作強身之用，可增進情侶間的熱情。。
哪些人適合食用瑪卡？
安第斯山脈的居民視瑪卡為基本食物，適合男女食用。在現代社會中，上班族、勞動者及運動員都非常適合食用。尤其是尋求增強運動表現與個人吸引力的群體，瑪卡是不可或缺的良伴。。
瑪卡食用建議：四點指引
科學研究和衛生機構建議，瑪卡的每日攝取量不應超過2500毫克；初次食用者，建議每日劑量在500至3000毫克之間，並持續一段時間以保證效果。食用瑪卡時需注意包裝盒上的說明，以下是食用瑪卡的建議：。
1. 食用建議一：
瑪卡保健食品可於三餐後食用，但在早餐後食用效果最佳。。
2. 食用建議二：
甲狀腺亢進、肝腎功能有問題者，或孕婦、哺乳期女性，應先諮詢醫師評估後再食用，避免瑪卡中的碘與硫配糖體影響健康。。
3. 食用建議三：
對服用抗荷爾蒙藥物者，瑪卡有可能影響藥物功效。。
4. 食用建議四：
瑪卡含有維他命K，可能影響服用抗凝血藥物者的新陳代謝，需注意劑量或暫停食用。。
瑪卡富含的營養成分，使其可以促進新陳代謝、增強自信心、改善夫妻關係，常被用做維繫感情的有效助劑。瑪卡產品多以複方形式提供，包含鋅、精胺酸、綜合B群等成分，因此對於日夜忙碌的現代人來說，瑪卡與其他藥材互相搭配，可以保證日常精神充沛，並且在情侶間促進更佳的運動體驗與情感聯繫。
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