瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）是一種十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地人常用的食物及營養補給品。。
瑪卡可依外觀顏色分為13種，從白色到黑色，且各具不同的營養價值。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色，其中黑色的營養成分相對較高。。
瑪卡的功效有哪些？
瑪卡蘊含多種人體必需的氨基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他活性生物成分。自2000年起，許多有關瑪卡功效的研究相繼發表，研究結論如下：。
提升體能、減緩疲勞：2009年的一項研究指出，連續14天使用瑪卡補充劑可改善受訓自行車選手在比賽中的表現。
調節生理機能、增強代謝：瑪卡富含多種養分，包括氨基酸及礦物質，有助於身體所需的補充，及生理機能的調節。
增進學習與記憶：動物實驗結果顯示，食用黑色瑪卡有助於記憶力的增強。。
哪些人適合食用瑪卡？推薦何時食用？
瑪卡包含多種人體必要的養分，適合男女皆食用。以下群體尤為推薦：。
想要增強表現及吸引力的男性
體力較差或需從事體力工作的人
專業運動員及追求運動成效的人
希望提升記憶和學習能力的人。
無論飯前或飯後皆可補充瑪卡，但餐後食用可幫助更完整吸收養分。建議定期且穩定地攝取，這樣在營養得以吸收及運用後，才能感受到其融和的好處。。
食用瑪卡有哪些注意事項？有無副作用？
人類食用瑪卡已有數百年的歷史，研究顯示，成年人每日攝取500至3000毫克屬安全範疇；但過去的數據顯示，可能會出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，建議留意每日攝取建議量及自我身體狀況，若有不適應即應尋醫。。
此外，以下特殊人群，使用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
服藥中的人
有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市售瑪卡營養補品種類繁多，含量各異。建議在選購時把握以下三個重點。。
1.足量的多色瑪卡且經過糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡萃取物的產品。。
新鮮瑪卡糖類含量高，腸胃功能較弱者食用後易脹氣；如果瑪卡經過糊化處理，則可增加吸收的養分，減少消化不良的情形。有研究提到，為達到調理身體的效果，建議每日補充糊化瑪卡超過2500毫克。
糊化（Gelatinized）指經乾燥後研磨，再加壓去除澱粉的過程。。
2.搭配足量的精胺酸2500毫克
若希望進一步提升體能效果，在豐富的營養素之外，選擇搭配含有精胺酸的產品尤佳。同時添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等成分可以補足身體所需，調節生理。。
3.清楚標示原料來源、大廠製造及第三方認證
選購產品時需確認原料是否合格、來源及成分標示是否清楚，製造廠商是否可信，並確保產品通過國內外公正第三方的認證，確保品質的安全性。
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