什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，亦被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產於秘魯安地斯山脈海拔4000到4500公尺的地方，是當地居民常見的食物與營養補充來源。。
根據外觀顏色的不同，瑪卡分為13種，從白色到黑色各有其不同的營養價值。其中，最常見的有黃色、紅色和黑色，研究顯示黑色的營養成分更為豐富。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡含有多種人體需要的胺基酸、脂肪酸、維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅及鉀等礦物質，以及其他具生物活性的成分。自2000年起，許多研究陸續發表有關瑪卡的功效，形成以下結論：。
提升精力、減緩疲憊：根據2009年的研究，使用瑪卡補充劑14天後，可增強自行車訓練者在競賽中的表現。
調節身體機能、增強代謝：瑪卡富含胺基酸和礦物質等營養，可補充所需的營養，調整生理機能。
增進記憶與學習：動物實驗結果顯示，攝取黑色瑪卡有助於提高記憶能力。。
哪些人適合食用瑪卡？什麼時候吃最好？
瑪卡含有多種人體必需的營養素，不分性別皆適合食用，特別推薦以下群體：。
希望增強表現與吸引力的男性
精力不足或從事體力勞動的人
專業運動員和追求運動成效的人群
希望提升記憶力和學習能力者。
無論餐前或餐後皆可服用瑪卡，但餐後食用可讓營養吸收更完全；建議穩定且持續地服用，以補充身體所需的營養素，經吸收利用後才能感受到其益處。。
食用瑪卡需要注意哪些事項？是否有副作用？
人類食用瑪卡已有數百年之久，研究指出，每日攝取量在500至3000毫克之間是安全的；但根據統計，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此建議注意每日建議攝取量及自身健康狀況，如有不適，應立即就醫。。
此外，對於以下特殊人群，建議在使用前應先諮詢專業醫療人士：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年的青少年
服用特殊藥物的人
曾有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，含量各異。選購時可掌握以下三個重點：。
1. 足量的多色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色色彩代表其不同的營養價值，建議選擇同時含有多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對腸胃消化功能較弱的人可能導致脹氣；若經過糊化處理，可透過濃縮方式攝取更多營養，並減少消化不良現象。研究指出，若要達到身體調理效果，每日建議補充糊化瑪卡達2500毫克以上。
糊化（Gelatinized）：指食品經過乾燥和碾磨後，再以適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養，如欲進一步提升體能效果，宜選擇含有足量精胺酸的產品，亦可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等多種成分的複方，補充身體所需，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源、第三方認證等
選購產品時，應確認原料是否合格，並清楚標示來源和成分，及其生產廠商的可信賴度？同時，產品是否取得國內外公正第三方的認證，以確保產品品質的安全性。
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