什麼是瑪卡？一次掌握其營養成分
瑪卡（Maca），別名秘魯人蔘，主要生長在南美洲的安地斯山脈高原上，是少數能在海拔4,000米以上艱困環境中生存的植物，展現了其堅韌不拔的特質。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍同屬十字花科植物，根部的營養價值極高，已有數千年的使用歷史，並被當地視為珍品。如今，瑪卡在各類保健食品與醫學領域廣泛應用，因其富含營養，如10.2％的蛋白質、59％的醣類、2.2％的脂肪酸，以及豐富的礦物質、維生素、胺基酸等。此外，還含有對人體有益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺和多酚等活性成分。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡按顏色分為紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡，這三種是保健食品中常見的類型，雖然在色澤、形狀、口感和營養成分上略有不同。。
黑瑪卡：外觀深色或紫色，為三種中最稀有的一種，也是營養最豐富的，因此價格較高。黑瑪卡因富含較高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要用於提升男性魅力和伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：呈紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡品種。紅瑪卡富含胺基酸、礦物質和維生素，突出的是「鈣」和「鐵」，因此常用於製作女性專用的保健食品。。
黃瑪卡：外觀為淺黃色，是最常被用於保健食品中的品種。雖然普遍，但對改善更年期體質、提升體力和精力十分有效。。
瑪卡的五大功效
論及瑪卡的效果，大家往往想到的是與男性活力相關，這是由於瑪卡含有特有的瑪卡烯和瑪卡醯胺，使其備受關注，而且不少男性保健食品都以此作為成分。但事實上，瑪卡的營養價值也能帶來多種好處。。
瑪卡功效1｜調節生理機能
瑪卡富有人體細胞、組織、器官的主要成分——蛋白質，以及多種礦物質、維生素、胺基酸，能提供綜合營養，有助於日常生理機能的調節和體質的改善。。
瑪卡功效2｜增強體力活力
不論哪種瑪卡，其營養素都能為我們「充電」，其中黑瑪卡效果尤佳，對增強耐力、提升運動表現有所助益，被廣泛應用於運動營養和身體調理領域。。
瑪卡功效3｜提升自信與魅力
瑪卡特含的「瑪卡烯」與「瑪卡醯胺」也是其受矚目的要素，一些研究指出，瑪卡能增進伴侶間的吸引力和親密接觸的表現，促進親密關係的提升。。
瑪卡功效4｜緩解情緒壓力
根據國際生物醫學期刊的文獻，瑪卡有助於調節更年期女性的生理功能，紓解壓抑情緒，對被更年期困擾的女性朋友來說，不妨通過食用瑪卡來調整體質。。
瑪卡功效5｜維持健康狀態
綜合而言，適量食用瑪卡能夠有效維持皮膚和骨骼健康，成為日常健康的養分來源。。
瑪卡只有男性可以食用嗎？這些人群也適合補充瑪卡！
女性亦能補充瑪卡
儘管多數人關注瑪卡對男性的好處，但女性同樣適合食用瑪卡。尤其「紅瑪卡」富含鐵和鈣，有助於促進紅血球生成及美容養顏，非常適合女性食用。。
適合攝取瑪卡的人群包括：
• 渴望增強體力者
• 尋求運動表現者
• 日常需要補充營養者
• 希望促進伴侶關係者。
瑪卡各種類間或有微小差異。例如，黑瑪卡稀少，營養價值獨特，故被視為珍品，但因其數量稀少，價格較高。有預算考量者可選擇性價比更高的黃瑪卡。此外，紅瑪卡與黃瑪卡類型相對常見，雖營養不如黑瑪卡，但一般營養補充依然卓有成效，且價格親民，適合小資族購買。在選購時，建議留意這些細節。。
瑪卡如何食用？能與B群一同食用嗎？
什麼時候吃瑪卡效果最佳？瑪卡作為天然補品，對人體多方面有利，食用上限制不多，但不少人對瑪卡何時食用有疑惑，下面就介紹「瑪卡的每日建議攝取量及食用時間」，並說明瑪卡適合搭配的食材。。
瑪卡每日建議攝取量
再營養的保健品都須注意適量，掌握正確的攝取量和食用時間方能讓瑪卡發揮成效。根據MedlinePlus醫學百科，美國官方推薦成年人每日攝取量約為1,500～3,500毫克，並連續食用6～16週。然而具體的攝取量及時間依個人需求而異，若有疑慮，建議依據專業醫生的說明。。
瑪卡食用時間
瑪卡的食用時間根據個人需求和生活習慣不同，若是一般上班族，通常建議在白天食用，最好在中午以前完成，效果最佳；若是夜間工作者，或經常熬夜的人，可選擇在晚上食用。。
至於睡前是否可以吃瑪卡，由於瑪卡的功效在於保持良好精神和體力，於睡前食用可能影響夜間睡眠，因此建議最好在白天食用。。
瑪卡可否空腹食用？基本上，瑪卡可在白天、晚上或空腹時食用，但若想提高效果，建議飯後食用，能更有效促進營養吸收。。
瑪卡常與什麼食材搭配？推薦4種複方成分。
1. 瑪卡與鋅
鋅是人體必需的微量元素之一，對生理功能有重要作用，能維持生殖功能及糖類、蛋白質的正常代謝。瑪卡的活性成分亦能增強體力及生殖功能，與鋅搭配食用能實現加倍的健康效果。。
2. 瑪卡與B群
瑪卡加B群的組合可提供全方位的身體保健，瑪卡能增強體力、調節體質，而B群有助於能量代謝、神經及免疫系統。對於日常營養攝取不足的人來說，補充瑪卡和B群非常有益，兩者無衝突，且能互相增強，讓身體更健康。。
3. 淫羊藿與瑪卡
淫羊藿與瑪卡均為維持性健康的天然草藥，淫羊藿對男性體力及耐力提升有助，而瑪卡有助於提升體能及親密關係，兩者合併食用能夠形成協同作用，達到更加顯著的保健效果。。
4. 精胺酸與瑪卡
精胺酸是人體能自行合成的胺基酸，功能廣泛，常用於運動員的營養補充品。將瑪卡與約2,500毫克的精胺酸搭配，可以顯現綜效，增強體魄、保持健康及提高運動表現。。
瑪卡的功效何時顯現？
許多人懷疑瑪卡的功效，認為食用後未見明顯效果，這可能是由於食用時間不夠長。瑪卡作為保健食品，需要經過一段穩定食用期（定時定量）才能顯現效果。通常在食用8至12週後，身體會出現明顯改善，不過具體時間因個人體質而異。。
不少人在長期食用瑪卡後反映精神狀態改善許多，似乎回到年輕時期，體力充沛，工作一整天後的疲累感也減輕許多。若想進一步提升保健效果，建議選擇含有複方成分的瑪卡，效果可更明顯。。
瑪卡有哪些副作用？哪些人不適合食用？
瑪卡被多個國際組織認證為安全的健康食品，近年來在各種保健食品中廣泛使用，出現副作用的情況並不常見。許多實驗也表明瑪卡在人體中是安全的。然而需注意的是，若有重大疾病、慢性疾病或特異性疾病者，食用前應先諮詢專業醫生。以下是建議避免食用瑪卡的群體：。
誰不適合食用瑪卡？
• 孕婦及哺乳期媽媽
• 服用抗凝血劑的患者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大疾病及慢性疾病患者
• 不滿18歲的青少年
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