瑪卡（Maca）是秘魯的一種傳統十字花科植物，被聯合國農糧組織列為安全食材之一。那麼，瑪卡該如何食用呢？幾世紀以來，秘魯人經常利用瑪卡充飢、增強體力，而在台灣，瑪卡主要被用作中年男性的運動與日常營養補給品，深受輪班工作者及生活作息不規律者的喜愛。本文將介紹瑪卡的食用效果、食用時機、建議的攝取量及適合食用的對象，並幫助你瞭解瑪卡可搭配哪些保健食品，讓攝取的營養素相輔相成，保持身體健康。。
什麼是瑪卡？來自極端高山氣候的秘魯人蔘
瑪卡（Maca），俗稱「印加蘿蔔」，因其被稱為「秘魯人蔘」而著名。這種傳統的秘魯十字花科植物，只生長在海拔4000～4500公尺的安第斯山脈，是少數能夠在高海拔的低溫、低氧、強風及強烈日照中茁壯生長的植物品種。瑪卡被聯合國農糧組織推薦為安全食用的食品之一，也是當地人的主食之一。。
瑪卡的功效有哪些？
研究表明，生瑪卡保留了大部分的營養成分，但因為生瑪卡纖維含量高，人體不易消化，因此通常會根據秘魯當地的方法，將瑪卡根乾燥後再加工處理。食用方式包括：磨粉、切片或磨粉後糊化，以保存瑪卡特有的瑪卡烯（Manaenes）和瑪卡醯胺（Macamides）兩種特殊營養素，食用後能輔助運動表現，這一效果獲得市場的認可。。
每天應該攝取多少瑪卡？要吃多久才能見效？
根據研究，成年人每天需要攝入1500～2000毫克的瑪卡；而如果是搭配其他成分，則攝取量可降低至500～1000毫克。建議連續攝取約8～12週才會顯示出調理效果，如果間斷食用或最初嘗試約一星期卻無效果，其實都是正常的。。
瑪卡通常被用來幫助男性強壯、提升運動表現，這多歸功於瑪卡特有的瑪卡烯（manaenes），能在不影響生理機能的情況下，幫助中年男性因工作壓力帶來的精力不足問題。瑪卡富含的多醣類也有助於緩解壓力因子的生成，使人體更有體力，保持運動表現並展現個人魅力。其所含的胺基酸、鋅、牛磺酸等營養素也能提振精神和增強活力。。
瑪卡可以與哪些保健食品一起食用？
瑪卡保健品可提振精神、滋補強身，改善因加班或作息不穩定導致的精力不濟問題，營養師建議瑪卡作為補充體力的保健產品。如果搭配合適的複方成分，如鋅、B群、精胺酸及透納葉等，保健效果倍增。下面是本文簡單整理的主要保健食品複方食用方法，以及常見的搭配方式解析：。
瑪卡與鋅搭配食用，可作為情感促進劑
鋅有助於增進食慾、維持正常能量代謝，並增進皮膚健康，同時有助於成長發育與生殖功能。搭配瑪卡烯（manaenes）能夠提升運動興致，長期服用可成為伴侶間的感情潤滑劑。。
B群與瑪卡共同食用，可增強活力
B群與瑪卡兩者皆有增強體力的效果，維他命B群即可促進旺盛的精神，與瑪卡搭配可進一步增強體力，提升精神與專注力，讓你在職場和私人時間都活力充沛。。
複方瑪卡：營養素合併增強攝取效果
複方瑪卡比單方瑪卡在調整體質方面效果更佳，為提高多方營養，專業研發團隊在設計瑪卡保健食品時通常搭配鋅、精胺酸、維他命綜合B群、韭菜籽、葫蘆巴、透納葉等營養素，加強瑪卡的效果。。
鋅：有助於維持能量、糖類、蛋白質與核酸的正常代謝，支持生長發育及生殖功能。
精胺酸：是人體所需的營養素之一，雖人體可以自行合成，但在壓力狀態下需求量增加，常超出身體可以合成的量，適時補充精胺酸有助於維持正常生理代謝。
維他命綜合B群：關鍵於身體能量代謝，調整生理功能及維持正常代謝，常被上班族用於補充元氣活力的保健品中，與瑪卡及鋅搭配更能讓使用者在生活中保持高度專注，防止工作分心。
達米阿那（Damiana）：又稱透納葉，美洲中北部特有植物，幾個世紀以來因強身滋補的功效成為美洲原住民的調理植物，能幫助提升兩人世界的熱度，增添伴侶運動激情。。
哪些人適合食用瑪卡？
因為瑪卡在安第斯山脈乃部分當地人的主食，所以男女皆宜。不過在現代，特別是上班族、勞工及運動員，尤其希望通過個人表現增加魅力的族群，瑪卡是不可或缺的良伴。。
瑪卡應該怎樣食用才最合適？四大建議告訴你
根據科學研究和衛生部提議，每日瑪卡攝取量不宜超過2500毫克；初次食用時，每日應保持在500～3000毫克以下，並維持一段時間以確保效力。補充瑪卡時的食用方法需要注意包裝上的注意事項，以下為食用瑪卡的建議：。
食用瑪卡前的建議1：
瑪卡保健品可在三餐飯後食用，但建議早餐後食用較佳。。
食用瑪卡前的建議2：
經醫師診斷有甲狀腺亢進、肝腎疾病的患者，或是孕婦、哺乳中女性，應經由專業醫師評估後再食用，以免瑪卡中的碘及硫配糖體（Glucosinolates）影響病情或胎兒吸收。。
食用瑪卡前的建議3：
服用含抗荷爾蒙藥物的人可能會受到干擾。。
食用瑪卡前的建議4：
瑪卡富含維他命K，可促進新陳代謝，正在服用抗凝血藥物的人應暫停服用瑪卡及相關保健品。。
瑪卡能增強活力，提升魅力、激發潛能
瑪卡含豐富瑪卡烯，能促進新陳代謝、增強自信，也是維繫夫妻關係的重要潤滑劑。。
多數瑪卡產品以複方形式提供，包含鋅、精胺酸及維他命B群，適合日夜繁忙的現代人食用。因此，透過瑪卡与多種藥材的天然效果搭配，不僅能提升日常精神，還能與伴侶共創美好的運動體驗，促進友情與愛情的溫暖交織。
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