什麼是瑪卡？一次解析其營養成分。
瑪卡（Maca），又稱為秘魯人參，主要生長於南美洲安地斯山脈的高原地帶，是少數能在海拔4,000公尺以上生長的植物，因其能在極端惡劣的自然環境中生存而具有強韌的特性。。
瑪卡隸屬於十字花科，與芥菜、花椰菜、甘藍屬於同一植物家族，因其根部富含營養價值，人類使用其歷史已逾數千年，甚至被當地人視為聖品。如今瑪卡被廣泛應用於各類保健食品與醫療領域，這是因為它擁有豐富的營養成分，包括10.2％的蛋白質、59％的醣類、2.2％的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種氨基酸及多種生物鹼，以及有益健康的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡可依顏色分為三種類型，常見於保健食品中的瑪卡包括紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡，三者在色澤、形狀、口感及營養成分上各有細微差異。。
黑瑪卡：黑瑪卡外觀呈深色或紫色，是三個品種中最為稀有的一種，營養成分豐富，因此價格較昂貴。黑瑪卡含有較高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要用於提升男性魅力，促進伴侶間的幸福感。。
紅瑪卡：紅瑪卡外觀為紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡品種之一。紅瑪卡富含氨基酸、礦物質及維生素，尤其是「鈣」和「鐵」，主要用於製作女性專用保健食品。。
黃瑪卡：黃瑪卡外觀呈淺黃色，也是保健食品中最常用的類型。雖然是最普遍的一種瑪卡，但可有效調整更年期體質，增強體力與精力。。
瑪卡具有5大突出效用！
提到瑪卡的效果，人們通常會聯想到與男性體力相關的功效，這是因瑪卡中含有獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺成分，使其備受注目，且廣泛用於男性保健食品中。但事實上，瑪卡的營養價值還能夠提供三大重要效益！。
瑪卡效用1｜調節生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織及器官的重要成分「蛋白質」，再加上礦物質、維生素、氨基酸等全面性的補給效果，以及飲食中少有的活性成分共同行動，對於日常生理機制的調節、體質的改善有很大幫助。。
瑪卡效用2｜增強體力與活力
無論哪種瑪卡，其內含的營養素普遍都能為我們補充能量。「黑瑪卡功效」尤其與「體力增強」相關，能夠維持耐力、提升運動表現，瑪卡如今被廣泛用於運動營養及身體調理等領域中。。
瑪卡效用3｜魅力自信提升
瑪卡中特有的「瑪卡烯」與「瑪卡醯胺」也是瑪卡廣受矚目的原因！部分研究顯示瑪卡對於伴侶間的吸引力、夜晚的表現有正面影響，能夠提升親密關係。。
瑪卡效用4｜舒緩鬱悶情緒
國際生物醫學期刊中的文獻顯示，「糊化瑪卡」有助於調節更年期婦女的身體機能，舒緩抑鬱情緒。若女性朋友長期受更年期困擾，可以考慮以瑪卡調整體質。。
瑪卡效用5｜維持健康狀態
綜合上述，適度食用瑪卡能有效維持皮膚健康狀態及骨骼健康，成為日常守護健康的營養來源！。
不僅男性可食用瑪卡！這些人群同樣適合補充瑪卡！
女性也能食用瑪卡！
很多人都在談瑪卡對男性的益處，那麼它對女性是否也有效？其實，營養豐富的瑪卡女性也能食用！尤其是「紅瑪卡」富含鐵與鈣，有助於紅血球形成，美顏養生，非常適合女性食用。。
以下人群可攝取瑪卡
• 需要增強體力者
• 追求運動表現者
• 日常營養補充者
• 希望提升與伴侶關係者。
關於瑪卡的類別，其間有細微差異。例如黑瑪卡因其稀少及獨特的營養成分被視為珍品，但因數量有限，價格相對昂貴。如若考慮價格，可選擇性價比較高的黃瑪卡保健食品。。
紅瑪卡及黃瑪卡則較為常見，雖然營養價值不及黑瑪卡，但在一般營養補充上功效尚可，且價格友善，適合大眾消費者。選購時建議多加留意。。
瑪卡該如何食用？瑪卡可以與維他命B群一同食用嗎？
什麼時候食用瑪卡最佳？瑪卡作為天然補品，具多種健康益處，使用上並無太多限制，但仍有不少人對於何時食用瑪卡存有疑慮。以下將為您介紹「瑪卡的每日建議攝取量、食用時間」，並解說瑪卡適合與什麼一起食用。。
瑪卡每日建議攝取量
再營養的保健品也需適量食用，掌握適當用量及時間長短才能發揮最大作用。根據MedlinePlus醫學百科有關瑪卡的說明，美國官方建議成人每日攝取1,500～3,500毫克，且持續6～16週。然而，具體攝取量與時間須依個人體質而定，如有疑問，應依專業醫師指示為準。。
瑪卡食用時間
通常，瑪卡食用時間會因個人生活型態與需求不同而有差異。若是一般上班族希望藉由瑪卡增強體力，建議在白天食用且於中午前食用完畢，以達最佳效果；若是夜班工作者或常熬夜的族群，可選擇晚上食用。。
那麼，睡前食用瑪卡合適嗎？因瑪卡主要功效為提升精神與體力，若睡前食用，可能影響睡眠品質，因此建議於白天食用。。
至於是否能空腹食用瑪卡，基本上，白天、晚上或空腹食用皆可，但為達更佳效果，建議餐後食用，以利營養吸收。。
瑪卡可與哪些食物同食？推薦4種複合成分
1、瑪卡與鋅
鋅是人體不可或缺的微量元素之一，對維持正常生理功能至關重要，並有助於維持生殖功能及醣類、蛋白質的正常代謝。而瑪卡內含多種活性成分，幫助增強體力，對男性生殖功能的維持亦有裨益，鋅與瑪卡的保健功能相輔相成，若兩者搭配食用可雙效加乘。。
2、瑪卡與維他命B群
瑪卡與B群的組合可提供全方位的健康保健，瑪卡具有增強體力、調節體質等功效，助人們在繁忙生活中保持健康活力；而B群由多種維生素組成，對能量代謝、神經系統及免疫系統有正面影響。。
在快節奏生活中，多數人常缺乏足夠營養，瑪卡與B群補充是極佳選擇。兩者不衝突，可一起食用，且助於提升保健效果，使身體更健康、更有活力。。
3、淫羊藿與瑪卡
淫羊藿及瑪卡均為維持性健康的天然草本植物，淫羊藿對於男性體力表現及耐力維持有良好幫助，而瑪卡則助於保持生殖功能、增強體力、提升精力，並促進夫妻關係。若兩者合併食用，可形成協同作用，達到更佳保健效果。。
4、精胺酸與瑪卡
精胺酸是一種身體能自行製造的氨基酸，具有廣泛功能，為多種物質合成的必須成分。與瑪卡一樣，精胺酸常出現在運動選手的營養補品中，通常將瑪卡與約2,500毫克的精胺酸搭配，即能發揮綜合效果，強健體魄、提升健康，同時激勵運動表現。。
瑪卡的效用需要多久才出現？
瑪卡需要多久時間才會顯現效果？許多人對瑪卡的效用持懷疑態度，認為食用後身體功能未改善，這可能是因為食用時間不足。。
由於瑪卡屬於保健食品，通常需要經過一段穩定的使用時間（定時、定量）才能有明顯效果。一般建議食用瑪卡後8～12週，人體會開始感受到效果。然而，由於每人身體狀況不同，時間可能縮短或延長。。
許多人在食用瑪卡一段時間後表示，感受到比以前精力充沛，猶如回到年輕時期，活力及體力充沛，工作一整天下來疲勞感大大減輕。若想加強保健效果，建議可以選擇含有複合成分的瑪卡，效果會加倍顯著。。
瑪卡有副作用嗎？誰不適合食用瑪卡？
瑪卡已被許多國際組織認證為健康且安全的食品。近年來瑪卡廣泛用於各種保健食品中，副作用情況較少見，多項實驗也指出瑪卡在人體內是安全的。然而，若患有重大疾病、慢性疾病或特殊疾病的患者，食用前應先諮詢專業醫生。以下族群不建議食用瑪卡：。
不建議食用瑪卡的族群有哪些？。
• 孕婦及哺乳期的女性。
• 正在使用抗凝血劑的患者。
• 患有甲狀腺疾病的患者。
• 患有重大疾病、慢性疾病者。
• 未滿18歲者
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