瑪卡是什麼？一文看懂其營養成分
瑪卡（Maca），又被稱作秘魯人蔘，主要生長於南美洲安地斯山脈的高原地帶，是少數能在海拔4,000米以上生長的植物。這種植物因其能在極端環境下生存而著稱，也因此擁有堅韌的特質。瑪卡屬於十字花科植物，與芥菜、花椰菜、甘藍屬同科。由於其根部營養豐富，使用歷史悠久，當地人視其為聖品。如今，瑪卡廣泛地應用於各類保健食品與醫學領域，因其豐富的營養成分，包括10.2％的蛋白質、59％的碳水化合物、2.2％的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及多種健康活性成分如固醇、牛磺酸、多糖、皂苷、瑪卡酰胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡
瑪卡依照顏色分為三類，最常見於保健產品的有紅瑪卡、黃瑪卡、黑瑪卡。三者在顏色、形狀、口感及營養成分上略有差別。。
黑瑪卡：其外觀為深色或紫色，是最稀有的品種之一，也是營養成分最豐富的一種，但價格較高。因含有更高濃度的瑪卡酰胺與瑪卡烯，主要用於提升男性魅力與增進親密關係。。
紅瑪卡：外觀為紅色或粉紅色，是最常見的品種之一。富含胺基酸、礦物質及維生素，尤其是鈣和鐵，因此常被製成女性專用的保健品。。
黃瑪卡：外觀為淡黃色，為最普遍用於保健食品的種類。儘管普及，能有效調節更年期體質、增強體力與活力。。
瑪卡的五大功效
談到瑪卡，人們多聯想到與男性體力相關的益處。由於其成分中的瑪卡酰胺與瑪卡烯，許多男性保健食品中均見其蹤影。然而，瑪卡的營養價值也能帶來以下三大益處：。
瑪卡功效1｜調節生理機能
瑪卡提供細胞、組織、器官所需的蛋白質，並結合礦物質、維生素、胺基酸等多種營養補給，對日常生理機能調節與體質調整有益。。
瑪卡功效2｜增強體力與活力
無論哪種瑪卡，其營養素普遍有補充能量的效果。尤其黑瑪卡更以強化體力著稱，在運動營養與體力調理上廣泛應用。。
瑪卡功效3｜提升自信與魅力
瑪卡的瑪卡酰胺與瑪卡烯是其受矚目的原因之一，研究顯示其對提高伴侶間的吸引力有助益，能增進親密關係。。
瑪卡功效4｜舒緩不良情緒
生物醫學期刊的研究指出，瑪卡有助於早期停經婦女調節身體機能並舒緩壓力，尤適合受更年期困擾的女性。。
瑪卡功效5｜維持健康狀態
綜上所述，適量食用瑪卡對維持皮膚與骨骼健康有益，是日常保健不可或缺的營養來源。。
不只男性，其他族群也適合補充瑪卡！
女性也能食用瑪卡，尤其是富含鐵和鈣的紅瑪卡，有助於紅血球生成與美容，適合女性朋友。以下族群也適合食用瑪卡：
– 需要加強體力者
– 追求運動表現者
– 日常營養補充者
– 希望改善伴侶關係者。
黑瑪卡雖營養豐富，但價格昂貴，若考慮性價比，可選擇黃瑪卡。紅瑪卡與黃瑪卡則是常見選擇，雖不如黑瑪卡珍貴，但在營養補充上效果不俗且價格親民。。
如何正確食用瑪卡？B群與瑪卡可同時食用嗎？
瑪卡屬於天然補品，對人體多有益處，並無特定限制。每日建議攝取量為1,500～3,500毫克，連續食用6～16週為佳，但實際劑量仍因人而異，應遵循專業醫師指導。食用時間依個人需求而定，建議上班族白天食用，夜間工作者可在晚間食用。適合飯後食用以促進吸收。 。
瑪卡可與哪些成分一起食用？以下四種推薦搭配：
1. 鋅：兩者合用可增強體力與生殖功能；
2. B群：可提供全面保健與增強能量代謝；
3. 淫羊藿：兩者一起食用可提升性健康；
4. 精胺酸：與瑪卡搭配可增進體能與運動表現。。
食用瑪卡多長時間才見效？
瑪卡需經一段穩定食用時間才顯現效果，一般約8～12週。但效果因人而異，取決於個人身體狀態。。
誰不適合食用瑪卡？
瑪卡被認可為安全食品，副作用罕見。但重大疾病、慢性病患者及以下族群應諮詢醫師後食用：
– 孕婦及哺乳媽媽
– 服用抗凝血劑患者
– 甲狀腺疾病患者
– 標準年齡不足者
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