什麼是瑪卡？有哪些類型？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，亦稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，其原產地位於秘魯的安第斯山脈，海拔高度約4000到4500公尺，當地居民將其用作食物和營養補充品。。
瑪卡依據外觀顏色分成不同種類，從白色至黑色共計13種，各自擁有不同的營養價值。最常見的有黃色、紅色和黑色三種，其中研究顯示黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡有哪些效用？。
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，以及其他活性成分。自2000年以來，針對瑪卡功能的研究陸續發表，主要結論包括：。
增強體力、減輕疲勞：2009年研究顯示，連續14天服用瑪卡補充劑可提升自行車運動員的比賽表現。
調整生理功能、促進代謝：瑪卡中的豐富營養素，包括胺基酸和礦物質，能補充身體所需，改善生理機能。
提升學習和記憶：動物實驗證實，補充黑色瑪卡能增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？。
瑪卡富含人體需的多種營養素，因此適合男女食用。尤其建議以下群體食用：。
想提升體能與魅力的男性
體力較弱或從事體力勞動者
專業運動員及渴望提升運動表現者
希望提高記憶力和學習能力的人群
瑪卡可於飯前或飯後食用，飯後補充效果更佳，能充分吸收養分；建議穩定持續攝取，待營養素被吸收後，能感受其帶來的效用。。
食用瑪卡需要注意哪些事項？有副作用嗎？。
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究顯示每日攝取量500～3000 mg為安全範圍；但過往統計仍顯示可能引發腹絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，故應注意每日攝取量與身體狀況，如有不適應及早就醫。。
此外，以下群體在食用前應先諮詢專業醫療建議：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
正在服用特殊藥物者
患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市場上的瑪卡補充品種類繁多，含量各異。選擇時可遵循以下三大重點：。
1. 選擇足量多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡的顏色象徵不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡碳水化合物含量高，對消化能力較弱者可能造成脹氣；經糊化處理的瑪卡則能提供更多營養且降低消化問題。有研究建議每日應補充2500mg以上的糊化瑪卡以達最佳效果。
糊化過程涉及將食品乾燥研磨，並加壓以去除澱粉。。
2. 搭配足量精胺酸2500mg
若希望發揮最佳體能效果，除確保富含精胺酸，還可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等多成分綜合配方，補充營養並調整生理功能。。
3. 清楚標示原料、廠家來源及第三方認證
選擇產品時需確認原料合格且明確標示來源與成分，製造廠亦需具信譽；產品是否獲得國內外公正第三方認證也需確認，以保證其品質安全。
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