什麼是瑪卡？全面了解營養價值。
瑪卡，被譽為秘魯人參，主要生長在南美安地斯山脈的高海拔地區，這種植物能在海拔4,000公尺以上的惡劣環境中生長，因而擁有極強的生命力。。
隸屬於十字花科的瑪卡，如同芥菜、花椰菜、甘藍等植物，其根茎富含高度營養，數千年以來被人們視為珍貴的資源。今天，瑪卡廣泛應用於各類保健食品和醫療領域，因為它富含多種營養成分，包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，以及7種礦物質、8種維生素、20種氨基酸和多種生物鹼。此外，瑪卡還含有對人體有益的固醇、牛磺酸、多糖、皂甙、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺以及植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
依據瑪卡的顏色來進行分類，市面上常見的有紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡。這三種瑪卡在色澤、形狀、口感和營養成分上稍有不同。。
黑瑪卡：呈現深色或紫色的黑瑪卡，是三種中最罕見、且營養價值最高的一種，因此價格略高。黑瑪卡中瑪卡烯和瑪卡醯胺的含量較高，有助於增強男性魅力和增進伴侶關係。。
紅瑪卡：外觀紅潤的紅瑪卡最常見，其富含氨基酸、礦物質和維生素，特別是鈣和鐵，適合製作女性專用的保健品。。
黃瑪卡：色澤偏淺黃色的黃瑪卡是應用最廣泛的種類，雖然普遍常見，但在調整更年期女性的體質，以及增進體力和活力方面效果出色。。
瑪卡的五大益處。
談到瑪卡，人們多半會聯想到它與男性體力有關的功能。瑪卡所含的瑪卡烯與瑪卡醯胺是其受關注的原因之一。其實，瑪卡提供的營養價值能讓我們獲得以下三大效益：。
瑪卡的第一大功效：調節生理功能。
瑪卡富含蛋白質、礦物質、維生素和氨基酸等人體所需的成分，協調這些成分的綜合補給，對日常的生理功能調節和體質改善大有裨益。。
瑪卡的第二大功效：提升體力與活力。
不論是哪種瑪卡，其內含的營養素能為人體充電。特別是黑瑪卡，與體力提升息息相關，能提高耐力，改善運動表現，如今已被運用在運動營養和身體調理中。。
瑪卡的第三大功效：增強個人魅力與信心。
前述提到的瑪卡烯和瑪卡醯胺是瑪卡的亮點之一，一些研究顯示它能提升伴侶間的吸引力和夜間表現，進而增進親密關係。。
瑪卡的第四大功效：疏解憂鬱情緒。
國際生物醫學期刊中的研究指出，瑪卡能幫助停經女性調節身體功能，減輕壓抑情緒，假如女性朋友長期受更年期困擾，不妨通過食用瑪卡來改善體質。。
瑪卡的第五大功效：維持健康狀態。
適量攝取瑪卡，有助於維持皮膚及骨骼的健康，是日常健康支持的優良來源。。
誰說瑪卡只有男性適合？這些族群也能受益。
女性也能享用瑪卡！很多人談論瑪卡時只著眼於它對男性的幫助，但實際上，瑪卡也對女性有益，尤其是紅瑪卡，富含鐵質和鈣質，支持紅血球生成、提升容顏，對女性非常有益。。
以下族群同樣適合攝取瑪卡：
– 渴望提升體力者
– 追求運動表現者
– 日常需要營養補充者
– 希望改善伴侶關係者。
瑪卡的品種各有優勢。黑瑪卡因其稀有和獨特的營養價值，被認為是寶貴的資源，但其價格偏高。如果考量成本，可以選擇性價比更高的黃瑪卡。。
紅瑪卡和黃瑪卡在市面上更常見，雖然營養價值不如黑瑪卡，但在一般營養補充方面仍表現不錯，而且價格親民，是大眾可負擔的選擇。選購時要多加留意。。
瑪卡怎麼吃？可以和B群一起食用嗎？。
何時吃瑪卡效果最佳？瑪卡是一種自然補品，對人體有多重益處，食用方法沒有太多限制。不過，許多人對何時食用瑪卡持疑問，以下提供「建議攝取量和食用時間」的指導，還有瑪卡適合與哪些食材搭配。。
每日建議攝取量。
再好的保健品若過量食用也有弊端，掌握適量才能最大化瑪卡的效果。根據MedlinePlus醫學百科，建議成人每日攝取1500至3500毫克，連續食用6至16週。但實際攝取量可能因人而異，有疑慮者應諮詢專業醫師的建議。。
食用時間。
食用瑪卡的時間因人而異，根據個人生活習慣決定。一般建議上班族可在白天食用，最好在中午前完成，能發揮最佳效果；夜間工作或需常熬夜的族群則可選擇在晚上食用。。
是否適合在睡前食用瑪卡呢？由於瑪卡幫助維持精神和體力，若晚間食用可能影響夜間睡眠品質，所以建議在日間食用。。
至於空腹食用瑪卡是否可行？基本上無論白天或晚上，空腹食用都是可以的。但若想達到最佳效果，建議飯後食用，以促進營養吸收。。
瑪卡和什麼一起吃？四種建議搭配。
1. 瑪卡和鋅
鋅是維持正常生理功能的重要元素，尤其對生殖功能和代謝有益。而瑪卡也包含多種活性成分，與鋅搭配能發揮協同作用，增強體力和生殖健康。。
2. 瑪卡和B群
瑪卡和B群的搭配能提供全面的身體保健，瑪卡有助增強體力和調整體質，B群則支持能量代謝和神經系統。這樣的組合在快節奏生活中是理想的補給，兩者互不衝突，能共同增強健康活力。。
3. 淫羊藿與瑪卡
淫羊藿和瑪卡都是維持性健康的天然草藥，淫羊藿主要提升男性耐力，瑪卡則對生殖健康、體力與精力有益。兩者合用可以形成協同效果。。
4. 精胺酸和瑪卡
精胺酸是體內製造的重要氨基酸，廣泛用於運動營養品中，與瑪卡搭配約2,500毫克可實現綜合效應，提升體魄健康。。
瑪卡需要食用多久才見效？。
瑪卡的效果需一段時間才會顯現，許多對瑪卡懷疑者認為食用後沒有改善，這可能是食用時間不足所致。作為保健食品，需規律攝取一段時間後才會見效。通常8至12週後能察覺身體變化，時間視個人體質而定。。
許多人表示食用瑪卡後精神和體力改善，如果想要更好的保健效果，可選擇有多重成分的瑪卡，效用會更顯著。。
瑪卡的副作用及不適合人群。
瑪卡被國際組織認證為安全食品，副作用出現的機率低。然而，重大疾病、慢性疾病患者應在食用前諮詢醫生，以下族群不建議食用瑪卡：。
不適合瑪卡的族群。
– 孕婦及哺乳期女性
– 使用抗凝血劑者
– 患有甲狀腺疾病者
– 患有重大或慢性疾病者
– 未滿18歲者
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