瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科的植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安第斯山脈約海拔4000至4500公尺處，是當地居民的食物和營養補充劑。。
瑪卡的種類根據外觀顏色進行區分，從白色到黑色共計13種，營養價值各不相同。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色，研究顯示，黑色瑪卡的養分含量較高。。
瑪卡有什麼功效？
瑪卡含有人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起，許多研究探討了瑪卡的效益，得出以下結論。。
增強體力、減緩疲勞：2009年的一項研究發現，使用瑪卡補充劑14天後，能改善自行車運動員的比賽表現。
調理生理功能、促進新陳代謝：瑪卡富含胺基酸和礦物質等營養素，能補充身體所需，調整生理機能。
增進學習與記憶：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦何時食用？
瑪卡含有多種人體所需的營養素，適合男女皆食。此外，以下人士特別適合：。
希望提高表現與吸引力的男性
體力不佳或從事重體力勞動的群體
專業運動員及追求運動成就者
希望提升記憶與學習成效的人
餐前或餐後都可補充瑪卡，但餐後補充更有助於吸收；建議持續穩定地食用，經營養素充足且被吸收後，方可感受到其效益。。
食用瑪卡需注意哪些事項？有無副作用？
人們食用瑪卡已有數百年歷史，研究指每日攝取量在500至3000毫克之間是安全的；但過去數據顯示仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此建議留意每日攝取量及個人體況，如有不適應及早就醫。。
此外，以下特殊族群在使用前建議先諮詢專業醫師：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
服用特定藥物者
曾罹患與性激素有關癌症的患者。
如何挑選瑪卡保健產品？
市面上瑪卡營養品種類繁多，瑪卡含量各異。選購時可注意以下三大要點。。
1.充足的多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對腸胃較弱者易引發脹氣；經糊化處理後，濃縮的瑪卡可一次攝入較多量的養分，也能減少消化不良現象。研究顯示，每日補充2500毫克以上糊化瑪卡可有助於調理身體。
糊化（Gelatinized）：指食品經乾燥研磨後，施以適當加壓以去除澱粉過程。。
2.搭配適量精氨酸2500毫克
瑪卡本身涵蓋豐富營養，如欲提升發揮效能，除有適量精氨酸外，也可選擇搭配其他成分的複方，如添加鋅、刺五加、透納葉、蟲草等，補足所需營養。。
3.清楚標示原料來源、製造廠商及第三方認證
選購產品時，須確認原料標示清晰，來源和成分可信，製造廠商值得信賴，並有國內外公正第三方認證，確保品質安全。
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