瑪卡（Maca）是一種來自秘魯的傳統十字花科植物，被聯合國農糧組織列為推薦食用的安全食品之一。那麼，應該如何食用瑪卡呢？秘魯當地人世代將瑪卡用作飽腹和增強體力的食物，而在台灣，瑪卡則被視為中老年男性的運動與日常營養補充品，受到需輪班工作及生活作息不穩定的人群青睞。本文將介紹瑪卡的食用效果、使用時機、建議攝取量以及適合的食用群體，並幫助您了解瑪卡應如何搭配其他保健食品，以促進營養素的相互協調，維持健康。。
瑪卡是什麼？來自高山極端氣候的「秘魯人蔘」
瑪卡（Maca），又稱為「印加蘿蔔」，以「秘魯人蔘」之名享譽全球，是一種只在海拔4000～4500公尺的安第斯山脈生長的十字花科植物。這種堅韌的植物能夠在高山的低溫、低氧、強風及強烈日照等極端環境下生存，並被聯合國農糧組織列入安全食用食品的推薦名單，也是當地居民的常見主食。。
瑪卡有哪些效果？
研究表明，生瑪卡保留了大量的營養成分；但由於含有較多纖維，生瑪卡不易被人體消化，因此多採用秘魯當地人將其根部乾燥並加工後再食用的方法。食用方式包括研磨成粉、切片，或研粉後糊化，以保留瑪卡特有的瑪卡酮（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides）兩種特殊營養，這些成分的存在使得瑪卡對於增強運動表現的功效得到市場認可。。
每天應攝取多少瑪卡？需要食用多久才能見效？
依據研究，成人日均應攝取1500～2000毫克的瑪卡；若搭配其他成分則攝取量可降至500～1000毫克。建議持續食用約8～12週，方可見到調理帶來的效果，斷續食用或僅持續一週而無顯著變化屬於正常現象。。
瑪卡常被用作增強男性體力和運動表現的保健食品，其中特有的瑪卡酮（manaenes），能在不干擾生理功能的條件下，幫助中年男性緩解由於工作壓力導致的精力不足；瑪卡豐富的多醣類還可緩解壓力，使身體能夠維持運動能力及個人魅力，另外，胺基酸、鋅、牛磺酸等營養素可以提振精神、增進活力。。
瑪卡可以和哪些保健食品一起食用？
瑪卡不僅能振奮精神、滋補強身，改善因加班或作息不穩引起的精力不足，還有營養師建議將其作為體力補充的保健品。若搭配適宜的成分，如鋅、B群、精胺酸、達米阿那等，可以加乘保健效果，以下是本文整理的主要複方食用方式及常見搭配介紹：。
瑪卡搭配鋅，可作為增溫劑
鋅能幫助食慾，維持能量代謝、促進皮膚健康，並維持生長及生殖功能。結合瑪卡酮（manaenes），增強運動興致，長期食用可增進伴侶感情。。
B群搭配瑪卡，提升元氣與活力
B群和瑪卡皆能增強體力，例如維生素B群具有振奮精神的作用，與瑪卡一同食用更可提高精力，讓你在工作、個人時間擁有充沛活力。。
複方瑪卡，營養素搭配增強攝取效果
複方瑪卡的體質調整效果比單一的好，為為提升各方面營養，專業研發團隊會在設計瑪卡保健食品時配以複方，如鋅、精胺酸、維他命B群、韭菜籽、葫蘆巴、達米阿那等營養素，增強和瑪卡間的相輔效果。。
鋅：助於能量、糖類、蛋白質與核酸正常代謝，維持生長與生殖功能。
精胺酸：是一種人體必要的營養素，但在高壓環境中，其需求量可能超過人體自製量，需適量補充以維持生理代謝。
維他命B群：為能量代謝的關鍵，能調整生理機能和維持正常代謝。上班族常用來補充元氣活力，與瑪卡和鋅搭配使用效果更佳。
達米阿那：又稱透納葉，是北美洲植物，其滋補強身功能深受美洲原住民重視，能增強伴侶之間的運動興趣。。
瑪卡適合哪些人食用？
瑪卡鋅一起吃。
由於瑪卡是安地斯高原當地人的主食，因此適合男女皆宜。但在現代社會，特別是上班族、體力勞動者及運動員，非常適合食用。尤其對於注重運動表現及渴望增加魅力的人群，瑪卡是不可或缺的好幫手。。
瑪卡怎麼吃更恰當？四項建議為您指路
依據科學研究及衛生調查，攝取瑪卡的每日用量不可超過2500毫克；初次食用時，應控制於500～3000毫克範圍內，並堅持一段時間以保證效果穩定。另外，食用瑪卡時亦需仔細查看包裝上的說明，以下就食用瑪卡提出幾項建議：。
建議一：
雖然瑪卡保健食品可隨餐食用，但建議在早餐後食用更佳。。
建議二：
患有甲狀腺亢進、肝腎疾病的患者，或是孕婦、餵奶期女性，建議在醫師評估後食用，避免瑪卡中碘元素及硫配糖體影響病情或胎兒成長。。
建議三：
若服用含抗荷爾蒙成分的藥物者，可能會影響藥效。。
建議四：
瑪卡含有維他命K，能促進新陳代謝，正服用抗凝血藥者需暫停食用瑪卡及相關產品。。
感受瑪卡的力量，提升魅力，激發潛能
瑪卡富含的瑪卡酮成分，能促進代謝、增強自信心及夫妻感情，常作為伴侶間的感情潤滑劑。。
目前市面上多數瑪卡產品以複方形式提供，包含鋅、精胺酸及綜合B群等，針對現代繁忙工作者，瑪卡與多種成分搭配的天然效果，有助於日常精神的提升，更可與伴侶共享美好運動時光，促進親密關係升溫。
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