瑪卡（Maca）是一種源自秘魯的傳統十字花科植物，被聯合國農糧組織認可為安全食品之一。那麼，瑪卡應該如何食用呢？在秘魯，瑪卡歷來用於果腹及增強耐力，而在台灣則被廣泛用於男性更年期後的運動及日常營養補充，特別受到輪班工作或不規律生活習慣者的喜愛。本文將介紹瑪卡的食用功效、適合的食用時間及每日建議攝取量，同時也會解析哪些人適合食用瑪卡，以及如何搭配其他保健食品，藉此讓營養素相輔相成，達到身體保健的效果。。
什麼是瑪卡？源自極端高山氣候的秘魯人蔘。
瑪卡，俗稱「印加蘿蔔」，又稱為「秘魯人蔘」，是僅生長在海拔4000至4500公尺安第斯山脈的植物，能在高地的低溫、低氧、強風與強光等環境中頑強生存。瑪卡被聯合國農糧組織列為推薦食用的安全食品，也是當地居民的重要食物之一。。
瑪卡的功效有哪些？。
研究顯示，生瑪卡保留大部分的營養，但因其纖維含量高而較難消化，因此通常依秘魯傳統將瑪卡根乾燥後再加工處理。常見食用方式包括：磨粉、切片或加工成糊狀，以保留獨特的瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides），市場普遍認可其對運動表現的助益。。
每日建議攝取量及效果。
研究指出，成人每日建議攝取1500至2000毫克的瑪卡，若搭配其他成分，則可減至500至1000毫克。持續食用約8至12週可見調理效果，間歇或短期食用無法達到預期效果屬正常現象。。
瑪卡常被用來協助改善男性在工作壓力下的「精力」不足，瑪卡的多醣類成分有助於減緩壓力，讓人體力充沛。其所含的胺基酸、鋅、牛磺酸等營養素更能提振精神、增強活力。。
瑪卡與哪些保健食品搭配最佳？。
瑪卡與其他保健產品搭配能提振精神、滋養強身，特別適合精力不足者。營養師建議將瑪卡與鋅、B群、精胺酸、透納葉等搭配，進一步提升保健效果。以下簡單介紹幾種常見搭配方式：。
1. 瑪卡與鋅：鋅有助於食慾、能量代謝及生殖機能，長期搭配瑪卡能增強運動興致，改善伴侶間的感情。。
2. B群與瑪卡：B群可促進精神旺盛，配合瑪卡能提高體力，讓你在生活的各個層面均保持充沛活力。。
3. 複方瑪卡：結合鋅、精胺酸、綜合B群等成分，可提升整體營養效益。。
哪些人適合食用瑪卡？。
無論男女，皆可食用瑪卡，尤其是上班族、勞工與運動員。瑪卡能提升運動表現及魅力，對於追求表現的群體尤其重要。。
瑪卡食用建議事項。
1. 每日瑪卡攝取量不宜超過2500毫克，初次食用應控制在500至3000毫克以下。。
2. 甲狀腺亢進或肝腎疾病患者需經醫師評估後再食用。。
3. 服用含抗荷爾蒙藥物者，須謹慎食用瑪卡。。
4. 服用抗凝血藥物者需要暫停瑪卡攝取。。
食用瑪卡可增強元氣、提升自信心，常被用於伴侶間的感情維繫。瑪卡產品多以複方形式提供，適合現代人的多樣需求，透過瑪卡與其他藥材的結合，能維持精神，同時促進伴侶間的情感交流。
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