瑪卡是什麼？一次看懂其營養成分
瑪卡（Maca），也被稱為秘魯人參，生長在南美洲安地斯山脈的高地上，是僅有的能在海拔4,000米以上存活的植物之一。由於在惡劣的自然環境中生長，它具備了強大的韌性。。
瑪卡和芥菜、花椰菜、甘藍屬於同一科，根部營養價值豐富，歷史上被人類利用已逾數千年。當地人將其視為珍品，現今更被廣泛應用於保健食品和醫學領域，因其富含多種營養成分，包括10.2％的蛋白質、59％的碳水化合物、2.2％的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及多種生物鹼，還有對健康有益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺及植物多酚等物質。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
常見的瑪卡有三種顏色，分為黑瑪卡、紅瑪卡和黃瑪卡，三者在色澤、形狀、口感和營養成分上稍有差別。。
黑瑪卡：外型呈深色或紫色，是稀有品種之一，營養成分豐富，因而價格較高。它含有更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要作用於提升男性的吸引力和促進伴侶之間的幸福感。。
紅瑪卡：外型呈紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡，含有大量的胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，適合女性保健食品的製作。。
黃瑪卡：外型呈淺黃色，最普遍用於保健食品中，雖然普及，但在調整更年期體質、增強體力與活力上有良好效果。。
瑪卡的五大功效一覽
提到瑪卡，大多數人會聯想到與男性體力相關的效果。瑪卡內含的特有成分「瑪卡烯」及「瑪卡醯胺」引起了廣泛的關注，不少男性保健品中均含有此成分。事實上，瑪卡的營養價值還帶來三大效益！。
瑪卡功效1｜調整生理機能
瑪卡富含身體所需的蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸，能輔助日常生理機能的調整與體質的改善。。
瑪卡功效2｜增強體力與活力
瑪卡的營養成分普遍有助於補充能量，尤其「黑瑪卡」在增強體力與耐力提升方面效果顯著，被廣泛應用於運動營養和身體調理等領域。。
瑪卡功效3｜提高魅力自信
瑪卡的特有成分「瑪卡烯」和「瑪卡醯胺」對於伴侶關係的吸引力和夜間表現有積極的影響，促進親密關係的提升。。
瑪卡功效4｜舒緩憂鬱情緒
相關研究指出，瑪卡能幫助更年期女性調節身體功能、舒緩壓抑情緒，對於受更年期困擾的女性朋友，瑪卡能有效協助調整體質。。
瑪卡功效5｜保持健康狀態
適量食用瑪卡可有效維持皮膚健康、促進骨骼健康，是日常健康管理的重要營養來源。。
瑪卡只適合男性？哪些人群也適合食用瑪卡？
瑪卡不只男性能吃，女性也適合！尤其紅瑪卡富含的鐵與鈣，有助於紅血球形成、美容養顏，是女性朋友理想的選擇。。
以下人群都可以攝取瑪卡
• 需要增強體力者
• 重視運動表現者
• 追求營養均衡者
• 希望改善伴侶關係者。
不同種類的瑪卡亦有其特點。黑瑪卡因稀少和獨特的營養價值而被視為珍品，但價格較高。如果考量成本，黃瑪卡是性價比更高的選擇。。
紅瑪卡和黃瑪卡因易取得而受歡迎，營養價值略遜於黑瑪卡，但仍是良好的營養補充品，更加適合預算有限的消費者。選擇時可多注意這些細節。。
如何食用瑪卡？瑪卡與B群能一起吃嗎？
瑪卡本身是一種天然的補品，具多種健康益處，食用上沒有太多限制，但有人對於瑪卡的攝取時間存有疑問，以下提供「瑪卡的每日建議攝取量、食用時間」以及瑪卡與其他食物的搭配建議。。
瑪卡每日建議攝取量
保健食品需適度攝取，若希望瑪卡效果最佳，根據MedlinePlus醫學百科，美國建議成人每日攝取量為1,500至3,500毫克，可持續6至16週。實際攝取量應因個人狀況而定，有疑問可諮詢專業醫師。。
瑪卡食用時間
一般而言，瑪卡的食用時間可根據個人生活習慣決定。若是在白天上班者可選擇於中午前食用；夜間工作者則可選在晚間食用。瑪卡不建議睡前食用以免影響睡眠。空腹食用瑪卡亦無問題，但飯後食用效果最佳，利於營養吸收。。
瑪卡可與哪些食物一起食用？推薦4種搭配成分
1、瑪卡與鋅
鋅是不可或缺的微量元素，對生理功能、維生殖機能及代謝有幫助，與瑪卡搭配可達雙倍效果。。
2、瑪卡與B群
瑪卡有助於增強活力，B群則促進能量代謝、神經系統及免疫系統健康，二者結合效果更佳。。
3、淫羊藿與瑪卡
淫羊藿提升男性體力與耐力，與瑪卡的多重功效整合後效果更顯著。。
4、精胺酸與瑪卡
精胺酸支持運動表現，與瑪卡共同食用能提高體能表現與健康維持。。
瑪卡要食用多久才見效？
瑪卡需穩定食用一段時間才能顯現效益，通常8至12週後效果會逐漸顯現。。
哪些人不適合食用瑪卡？
瑪卡被認證為健康食品，但特定疾病患者宜諮詢醫師後再食用，以下是些不建議食用的族群：。
• 孕婦及哺乳媽媽
• 食用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大疾病及慢性病患者
• 未滿18歲人士
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