瑪卡（Maca）是一種歷史悠久的祕魯十字花科植物，被聯合國糧農組織列為安全食用食品之一。那麼，我們該如何食用瑪卡呢？在祕魯數世紀以來，人們將它作為飽腹食品，同時可增強體力；而在台灣則被用來作為男性在更年期後的運動及日常營養補充品，深受生活不規律、經常輪班的人士青睞。本篇文章將詳細介紹瑪卡的功效、適合的食用時機、建議的攝取量，以及各類適合食用的族群，並指導您如何搭配其他保健食品以達到營養相輔相成的效果，維持身體健康。。
瑪卡的特點：來自高海拔極端氣候的秘魯人蔘。
瑪卡，別稱「印加蘿蔔」，以「秘魯人蔘」聞名，是一種生長在海拔4000至4500公尺的安第斯山脈上的十字花科植物。這種植物能在低溫、低氧、高風速及強烈日曬的嚴苛環境中存活，被聯合國糧農組織列為推薦食用的安全食品，且是當地人的主要食物之一。。
瑪卡的作用是什麼？。
研究顯示，生瑪卡保留了大量的營養，但由於其高纖維含量，人體較難消化。因此，祕魯人通常將其根部乾燥後再加工。食用方法包括磨粉、切片或磨粉後糊化，以保留瑪卡中的瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides）等特有營養成分，這些成分配合運動後的效果深受市場的肯定。。
每日需要攝取多少瑪卡？食用多久才能見效？。
根據研究，成人每日需攝取1500至2000毫克的瑪卡；若是搭配其他成分，攝取量可減少至500至1000毫克。持續食用約8至12週才會開始看到調理效果，若只嘗試一周未見效果屬正常現象。。
瑪卡常被用來作為調整男性健康及運動表現的保健食品，因其含有特殊的瑪卡烯（manaenes），在不影響身體機能的情況下，協助中年男性因工作壓力產生的精力不足問題。豐富的多醣類還有助於緩解壓力，並提升運動表現及個人魅力，加上胺基酸、鋅、牛磺酸等成分，提振精神與活力。。
瑪卡可以和哪些保健品一同進食？。
瑪卡能夠增強精神、強健體魄，適合用來改善因加班或作息不穩定導致的精力不足。營養師推薦將瑪卡作為補充體力的保健品，與其他成分如鋅、B群、精胺酸、透納葉等搭配使用，能夠增強效果。以下是常見的瑪卡搭配方式：。
瑪卡與鋅同食：可增加兩人間的熱情。鋅有助於食慾、維持能量代謝、增進皮膚健康，並改善生長及生殖功能。搭配瑪卡烯能提高運動興趣，增進伴侶關係。。
B群與瑪卡同食：可提升精力與活力。B群維生素能促進精神旺盛，結合瑪卡可全面提升體力，讓職場和個人時間充滿活力。。
複方瑪卡：營養素相輔相成。根據研究，複方瑪卡的調理效果優於單一成分瑪卡。專業團隊精心選擇鋅、精胺酸、綜合B群、韭菜籽、葫蘆巴等營養素加在瑪卡中，相互輔助增進效果。。
誰適合食用瑪卡？。
瑪卡在安第斯山脈是當地人的主食，因此男、女皆適合現代社會中，特別是上班族、勞動者及運動員。此外，也非常適合那些希望經由個人表現來提升自信及魅力的人群。。
食用瑪卡的建議包含：。
1. 根據科學建議，每日瑪卡攝取量不應超過2500毫克。初次食用者每日維持500至3000毫克的劑量，一段時間後將見到效果。。
2. 瑪卡保健食品可於三餐後食用，建議早餐後為最佳時機。。
3. 經醫師診斷有甲狀腺亢進、肝腎疾病或孕婦、哺乳中的女性，應在醫師評估後食用，以防瑪卡中的碘和硫配糖體影響健康。。
4. 瑪卡中含有維他命K，有助提升新陳代謝，若正在服用抗凝血藥物者，應暫停食用。。
總括來說，瑪卡富含特殊的瑪卡烯，可以促進新陳代謝、增強自信及升溫關係。同時，瑪卡產品多以複方形式來提供，結合鋅、精胺酸和綜合B群等成分，專為日夜操勞的現代人設計，讓日常生活更加精神煥發，並能與伴侶共度愉悅的運動時光，促進情感升溫。
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