瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）隸屬於十字花科，別名「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於海拔約4000到4500公尺的秘魯安第斯山脈，是當地民眾的重要食物及營養來源。。
根據外表顏色，瑪卡被分為從白色到黑色的13種，所含的營養價值有所不同。其中，黃、紅、黑色三種是最常見的，而研究顯示黑色的營養成分最高。。
瑪卡的功效有哪些？
瑪卡包含多種必需胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性物質。自2000年起，各類有關瑪卡功效的研究逐步發表，主要結論如下：。
提升體能、減少疲勞：2009年的研究發現，使用瑪卡補充劑14日後，能改善自行車運動員在比賽時的表現。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含人體需要的營養素，包括胺基酸和礦物質，能幫助調節生理機能。
促進學習和增強記憶：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？什麼時候吃最好？
瑪卡富含多種人體所需的營養物質，因此，無論性別皆適合食用，特別建議以下族群攝取：。
尋求提升表現和吸引力的男性
體力較弱或需耗費大量體力的工作者
運動員及運動愛好者
需要提升記憶力和學習能力者。
瑪卡可於餐前或餐後補充，餐後食用有助於全面吸收營養。建議持之以恆地食用，以補足身體所需的營養，進一步體會到其好處。。
瑪卡食用需注意事項？是否有副作用？
人們食用瑪卡已有數百年的歷史，研究顯示，每日攝取500到3000毫克是安全的。然而，仍可能發生腸絞痛、胃不適、升高血壓等副作用，應留意每日建議用量，並在身體不適時及時就醫。。
對於以下特定族群，使用前應諮詢醫療專業：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年人
正在服用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤等。。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上有許多種類的瑪卡營養補充品，瑪卡含量各異。選購時可考慮以下三大要點：。
1. 足量多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的養分，選擇含多色瑪卡萃取的產品有助於均衡攝取。新鮮瑪卡富含碳水化合物，較難消化者食用後易感到脹氣；經糊化處理過的濃縮瑪卡，可降低消化不良風險，且能更有效補充營養。研究顯示，為達改善身體的效果，建議每日食用經糊化處理的瑪卡達2500毫克以上。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身即為營養豐富，如欲加強體能表現，可選擇含有足量精胺酸的產品，並結合其他成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以滿足身體需求及調節生理機能。。
3. 確認原料標示、大廠來源及第三方認證
選擇產品時，需確認原料來源及成分是否清楚標示，製造廠是否可靠，以及產品是否通過國內外公正第三方的認證，以保障品質安全。
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